C’est un constat alarmant pour les restaurateurs : il est difficile de recruter. Chronophage, chère, la recherche et la formation de personnel dans l’hôtellerie-restauration tourne parfois au casse-tête, notamment en …
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n’est possible ! – Un internaute fidèle de F&S a transmis cet article repéré sur le quotidien La Dépêche, qui n’est d’autre qu’une déclaration …
Face à la pénurie de personnel qui touche le secteur, le Gouvernement incite les employeurs à généraliser les augmentations de salaire. Est-ce suffisant pour attirer et garder son personnel ? …
Depuis ce lundi matin, le pass sanitaire est exigé dans les bars, cafés, restaurants, en intérieur comme en terrasse. Un contrôle dans un espace non clos, c’est une spécificité du …
L’obligation du pass sanitaire à partir du 1er aout suscite beaucoup d’émoi. Pour Patrice Mounier, président de l’Umih, l’annonce du président de la République a d’abord provoqué une « réaction de stupeur chez tous …
Lyon (69) Ce nouvel itinéraire touristique, qui s’étend sur 620 km de Dijon à Marseille en passant par Lyon, le long du Rhône et de la Saône, met en avant la gastronomie …
Lyon (69) En partenariat avec l’Umih Rhône, la municipalité a élaboré une charte des terrasses en vue de leur réouverture. Elle va permettre aux restaurateurs de bénéficier d’une extension gratuite pour …
Les cafés, bars et restaurants pourront bien rouvrir leurs terrasses le 19 mai partout en France, pour des tablées de six convives, puis leurs salles le 9 juin, mais ils devront …
INFO : – C-H-R – « Café, Hôtel, Restaurant » Connaissez-vous Rhône-Service-Hôtellerie ? Depuis de nombreuses années, nous sommes un des liens incontournables entre différends acteurs de la …
Fraîchement ouverte à l’été 2020, la Table d’Antonio est déjà récompensée. Cette table, le chef Antonio Salvatore l’a voulue comme le lieu de sa libre expression. Le chef a posé ses valises …
