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● Titre Chef de cuisine H/F
● Type de contrat CDI
● Salaire Brut 4000€
● Jour(s) de repos dimanche+1jour
● Ville Lyon
● Code Postal 69007
● Date de Début
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Brasserie de luxe de grande notoriété secteur Lyon centre 69. Spécialisé dans les poissons,

Ouverte midi et soir 6/7. Fermée dimanche.

Recrute son chef de cuisine H/F.

Vous avez déjà travaillé dans un lieu similaire et reconnu avec un minimum de 3 ans à ce poste  et avez de fortes connaissances pour le travail du poisson.

Vous êtes attiré par les défis.

Meneur d’équipe, vous vous positionnez comme leader.

Vous établissez les menus et la carte de produits frais basés sur l’arrivage de la pêche du jour.

Vous participez à la production culinaire, respecter les fiches techniques, répartissez les tâches, planifiez et coordonnez les activités du personnel de cuisine (brigade 6 personnes) pour une moyenne de 120cts par service.

Dynamique, bon gestionnaire, vous serez un élément moteur dans votre équipe.

Votre capacité d’anticipation et d’organisation seront appréciés.

Votre sens de la communication et votre créativité feront la différence.

Poste CDI. Deux jours de repos. Salaire brut évolutif 4000 € . Références exigées.

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