Chef de cuisine H/F

Magnifique restaurant traditionnel avec sa cuisine lyonnaise de grande réputation, ouvert midi et soir.
Un lieu unique et authentique, chargé d’histoire au cœur de la presqu’île Lyon 69002.

Recrute un Chef de cuisine H/F

Profil :

• Vous avez déjà une expérience similaire et significative à ce poste en tant que chef d’au moins 3 ans.

• Vous êtes issu d’une formation BAC +2 , spécialisée en hôtellerie restauration traditionnelle de qualité.

• Une expérience dans un établissement gastronomique constituerait un atout supplémentaire à votre candidature.

Mission :

• Vous travaillerez uniquement avec des produits frais en association avec les fermes et les producteurs de la région pour réaliser des plats fait maison.

• La cuisine est spacieuse, lumineuse, moderne et bien équipée, avec une équipe de 5 cuisiniers expérimentés dans leur poste pour une moyenne de 200 cts jour avec 3 menus et la carte.

• Vous répartissez les tâches , planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine.

• Vous veillerez à la bonne exécution de la production culinaire.

Compétences :

• Vous êtes une personne professionnel, soigneux et rigoureux.
• Vous avez une personnalité dynamique, adaptable et réactive dans le travail.
• Votre capacité d’anticipation et d’organisation seront appréciés.
• Votre sens de la communication et votre créativité feront la différence. Beau challenge dans cette belle maison.

CDI Cadre 42h.
Salaire brut 5 300 € (évolutif).
2 Jours de repos consécutifs.

Ce poste est un beau challenge dans cette belle maison.