Le Bocuse d’or 2023 est remporté par le Danemark
Lyon (69) Au bout de deux jours de compétition, les 22 et 23 janvier, les « Jeux Olympiques de la cuisine » ont couronné le Danemark devant la Norvège et la Hongrie …
Rhône Service Hôtellerie
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RSH Nouvelle Génération, expert en recrutement, de l’évaluation et de l’accompagnement pour le personnel de CHR et les fonctions managériales, recrute pour ses clients.
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Actualités
Peut-on répartir les pourboires dématérialisés entre la salle et la cuisine ?
“Nous acceptons depuis le début de l’été les pourboires par carte bancaire dans notre restaurant. Au moment de la répartition, il n’y a que le personnel au contact du client …
Pour faire face à l’inflation, une troisième augmentation du Smic, édito du journal du 5 août
Le taux horaire du Smic est revalorisé chaque année au 1er janvier en fonction de deux critères : l’inflation mesurée pour les 20 % des ménages ayant les revenus les plus faibles, et …
Recrutement : les bonnes pratiques pour gagner en attractivité
83 – Var Anticipant les difficultés de recrutements, des professionnels ont repensé les conditions proposées aux saisonniers et revu leur stratégie. En devenant plus attractifs, ils ont su se démarquer et …
« 90 % des problèmes de personnel, c’est les horaires », Laurent Trochain, étoilé Michelin et cofondateur de Resto ensemble
Laurent Trochain partage son retour d’expérience du métier de chef d’entreprise. Parmi les leviers pour accroître l’attractivité, c’est d’abord une sincérité dans la démarche d’écoute du salarié, et pas seulement …