Offre d’Emploi: Chef de partie H/F

Ne ratez pas cette opportunité !

L’une des plus belles écoles hôtelières de Lyon 69002 de grande réputation avec son restaurant d’application ouverte du mardi au samedi midi et soir.

Fermée dimanche, lundi et jours fériés plus autres avantages d’école.

Recrute son chef de partie H/F.

Vous êtes titulaire d’un CAP ou BAC PRO en cuisine ou pouvez justifier d’un niveau équivalent.

Vous possédez une expérience réussie et significative de 2 ans minimum sur un poste similaire. 

Sous la responsabilité du chef de cuisine, grande figure lyonnaise de la gastronomie, vous coordonnez les activités de fabrication et l’envoie des produits de qualités.

3 menus+la carte qui change en fonction des saisons, pour une moyenne de 150 cts jour, brigade de 6 personnes expérimentés en cuisine plus les étudiants(es)

Vous serez amené à gérer et animé l’équipe, participé à l’élaboration des menus selon les fiches techniques, et avez le sens de la présentation pour la décoration des assiettes.

Passionné par l’art culinaire, optimiste, dynamique, polyvalent, motivé et souriant, vous aimez transmettre votre savoir.

Rigoureux, organisé, vous faites preuve de pédagogie et être à l’écoute des étudiants.

Engagé et ambitieux, ayant la volonté de s’investir sur du long terme et désireux de porter haut les couleurs de cette grande école hôtelière prestigieuse.

Beau challenge a relevé

Poste CDI 39 h salaire évolutif 2900€ brut +mutuelle+autres avantages de l’école. Fermée dimanche lundi. Références exigées.