Offre d’Emploi: Second de cuisine H/FF

Brasserie restaurant semi-gastronomique  avec son Chef  grande figure Lyonnaise,  ouverte midi et soir, secteur Lyon 6e.

. Fermée dimanche et lundi.

Recrute son Second de cuisine H/F.

Vous avez déjà une reconnaissance  similaire à ce poste, il est essentiel de savoir travailler  avec rigueur des produits frais de première qualité,  de maîtriser  les bases de cuisine  et de faire de belles assiettes.

Avoir aussi  la patience de former le commis et Chef de partie.

Vous êtes un véritable bras droit, vous élaborez  les préparations froides et chaudes, dont vous garantissez  la qualité.

Vous optimisez, l’organisation de la cuisine et l’animation des équipes  12 personnes, pour répondre aux besoins du service (250 cts jour) Menu, carte, suggestion.

Vous êtes garant des règles d’hygiènes et de sécurité. Vous serez un élément moteur dans votre équipe.

Votre capacité  d’anticipation et d’organisation seront apprécier. Ambitieux, tenace et aimer le gout de l’effort, doté d’un fort sens du détail.

Alors ce poste peux vous convenir. Beau challenge, dans cette belle maison.

CDI, 2 jours de repos, horaires variables, salaire brut évolutif  3900 €. Références exigées.